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_ キュウリのピクルス

ニョーボの実家からの野菜には，キュウリも山ほど入ってた。
昨日，たまたま俺の母親と妹が遊びに来てくれたので，おすそ分けで大分持って帰ってはもらったが，それでもキュウリはまだ30本以上残ってた。

糠漬けにでもしようか? と思ったが，これは糠床の面倒見るのが大変そう ^^;
で，ニョーボの発案によりピクルスにすることに。
とはいえ，ピクルスなんぞ一度も作ったことがないので，ネットで調べて見つけたこちらのレシピでやってみた。

キュウリ10本を夕べのうちに下ごしらえ＆塩水で下漬けしておき，ピクルス液も作って冷蔵庫で冷やしておいた。
今朝，起きてからすぐにキュウリの水を切り，密封できる保存ビンに詰め込んで，ピクルス液で漬け込む。
2Lの保存ビンがキュウリ10本分でピッタリ満杯になったのには驚いたが，ピクルス液が足りなかったという罠 orz 急遽，ハーブ類を除いた分だけで追加分を作って増量し，なんとか漬け込み完了。

1日漬けたくらいから食べられるそうだが，果たして美味くできてるんだかどうか ^^;