2007年06月23日(Sat) [長年日記]
_ ペンネ・ゴルゴンゾーラ，水菜とリンゴのサラダ，ガーリックトースト
ペンネは，とろっとした感じになるまで鍋で加熱した生クリーム 200ccに，茹で上げたペンネ 250gを加えて混ぜてから一煮立ちさせ，刻んだゴルゴンゾーラチーズ 100gを加えて火を止め，余熱でチーズを溶かしながら全体に絡めた。
サラダは，3cm ほどに刻んだ水菜 2株を氷水に放ってパリっとさせてから水を切り，皮のまま千切りにしてレモン汁適量をかけたリンゴ 1/2個分と合わせ，刻んだピーナツ適量，荒挽きコショウ適量とともにマヨネーズで和えただけ。
ガーリックトーストは，パン屋さんで買ってきたガーリックフランスを切っただけｗ
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