2008年09月23日(Tue) [長年日記]
_ 鶏肉とキノコのソテー バルサミコソース，ペンネ・アラビアータ，水菜とベビーリーフのサラダ
鶏とキノコのソテーは，塩コショウした鶏肉とブナシメジをオリーブオイルでソテーして皿に取り出してから，ソテーに使ったフライパンに白ワインとコンソメパウダーとバルサミコを加えて酸味が適度に飛ぶまで加熱したソースをかけたもの。
ペンネ・アラビアータは，久しぶりに作ったら辛味の加減を忘れててｗ ムスメには食べられない辛さになってしまった orz 鷹の爪の辛さの違いもあるんだろうが，レシピの3本を2本に減らしてもだめだった。
っつーコトで，次は1本にしとくこと ＞ 俺
サラダに使ったベビーリーフは，庭の畑で収穫されたもの。
育ててくれたニョーボに感謝♪
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