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_ 食べるラー油，自作

相変わらず品薄で，近所のスーパーじゃ手に入らない食べるラー油。
桃ラーもSラーも食べたけど，最後に食べたSラーは発売直後に買ったものだったはずで，もう随分ご無沙汰だ ^^;

最近じゃそこかしこに食べるラー油の自作レシピが掲載されてて，手元にある本でもdancyuはもちろん，「趣味の園芸やさいの時間」のテキストにまで2号連続で載ってたりｗ
近所のマックスバリュじゃ，レシピを掲示しつつ材料を一箇所にまとめて売ってたりもする。

で，火を使わず材料を混ぜるだけのお手軽なレシピを見つけたので，ウチでも作ってみた。
材料は以下の通り。これらを混ぜ合わせるだけｗ

• フライドオニオン 30g
• 乾燥ガーリック(砕いて) 10g
• アーモンドダイス 30g
• 市販のラー油 15g
• サラダ油 50cc
• ゴマ油 50cc
• すりごま 5g
• 醤油 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• 塩 小さじ1/2

ちょっと塩気が強い感じ…一日寝かせて馴染めば，もうちょっと丸くなるんかな?
次は塩を減量＆砂糖を増量してみてもいいかもしれん。

_ 追肥など

ゴーヤとトマトとカラーピーマンに，2週に一度の追肥。

やたらと育ってしまったトマトたちは，そろそろ手が届かなくなるくらいの高さになりつつあるので，ここで抑えるため摘心した。

あと，昨日まではすっかり緑色だったカラーピーマン，今日になって1個だけ突然黄色く色づいていてきてたｗ こちらも収穫間近だな。