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_ シュトーレン

例年のケーキの代わりに、今年はたまたまCOOKPADのメールで流れてきて気になってたシュトーレンに挑戦してみた。
ドイツ語の発音ではシュトレンが正しいらしいけど、ここでは参照したレシピの表記のままシュトーレンで :-)

オレンジピールを入れたかったけど手に入らなかったので、ドライフルーツはレーズンとドレンチェリー。
前日からダークラムに漬け込んでおいたものを使った。

発酵とベンチタイムにトータル1時間40分と、時間は結構かかるけど、作り方自体は材料を混ぜてこねて焼けばいいので簡単ｗ 初挑戦でもとても美味しくできた。
ニョーボとムスメにも好評だったし、また作ろーっと(^o^)