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_ 牛焼肉丼

スーパーで買った出来合いのもの。

_ バジルソースのパスタ，カルボナーラ

いつものディ・チェコ No.11 スパゲッティーニ を使って，パスタ 2種類。

バジルソースのパスタ

茹で上げたパスタを，いつものマコーミック製バジルソースをオリーブ油で緩めたもので和えただけ。

カルボナーラ

従来の自分レシピを，ちょびっと変更。
卵黄 2個分，生クリーム 100cc，粉パルメザンチーズと粗挽き黒コショウ 各適量(どっちも多めに) って感じで合わせてソースを作っておく。
2cm幅程度に切ったベーコン 2枚分をフライパンで炒め，パスタが茹で上がったらフライパンに加え，ざっと炒め合わせる。
合わせておいたソースを，フライパンの火を止めてから投入。全体に混ぜ合わせ，余熱で軽く火が通ったら出来上がり。
ソースが少なすぎてコテコテに固まってしまうようなこともなく，久々に上手くできたぁ (´∀｀)