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_ 今日の獲物 - ラディカル・ホスピタル（7） 他計4冊

久しぶりにBOOK OFFへ。目当てはクッキングパパの45〜47巻だったが見つからず，他に目に付いたものを「見たら買え」してしまったｗ 間は飛んでるが，この際，気にしない ^^;

• ラディカル・ホスピタル（7）
  1〜4巻だけ持ってて，間は飛んでるが，4コマだしいいだろ，と ^^;
  
  
• ガウガウわー太（1）
  ガウガウわー太（3）
  引越しのバタバタの際に失くしてしまった1〜3巻のうち2冊を補完。
  
  
• 報復のムフロン（3）
  1巻だけ持ってて，いつか揃えようと思ってたので。

_ 今日の獲物 -

• 司馬遼太郎

「国盗り物語」→「新史太閤記」→「豊臣家の人々」→「関ケ原」と読んできて，それに続く大坂冬ノ陣・夏ノ陣を題材にした本作。
古本で下，中と逆順で ^^; 揃えてはいたが，上巻が手に入らなくて読めずにいたのをよーやく手に入れた。しかも105円コーナーにあったのが嬉しいｗ
が，「関ケ原」までの話をすっかり忘れちまってるという罠 orz
いっそ，「国盗り物語」から読み返すか?! ^^;

_ サラダうどん

冷凍の稲庭うどんを茹でてから冷水で締める。

水を切って皿に盛ったうどんの上に，千切りのキュウリとハム，スライスして水にさらしたタマネギ，ザク切りのレタス，錦糸玉子をあしらい，和風の胡麻ドレッシングをかけて出来上がり。

_ タケノコごはん，タケノコの白和え，ゴーヤチャンプル，ハマグリの潮汁

実家でもらってきたタケノコ(既に茹でてあるもの)を使って。

タケノコごはん

タケノコの根元の方 適量と，油揚げ 1枚を，食べやすい大きさに切っておく。
一口大に切った鶏肉をサラダ油で炒め，適当に火が通ったらタケノコと油揚げを投入。
軽く炒め合わせてから市販の麺つゆを加えて煮含める。
これらを研いだお米 2合とともに普通に水加減して，炊飯器で炊く。
(参考サイト)

タケノコの白和え

タケノコの穂先の方を食べやすい大きさにスライスし，ダシで軽く煮ておく。
水きりした木綿豆腐 1/2丁を手で崩し，すりゴマ 大さじ2，白味噌 大さじ1.5，砂糖 大さじ1，みりん 大さじ1，塩 ひとつまみを加えてよく混ぜ，和えごろもを作る。
和えごろもでタケノコを和えて出来上がり。
(参考サイト：リンク先は白菜の白和えだが，和えごろもを参考にした)

ゴーヤチャンプル

ゴーヤ 1/2本を縦に割り，綿と種を取ってから5mm弱にスライスし，塩をふって軽く揉んだ後，軽く湯がいておく。
豚バラの細切れ，水切りした豆腐 1/2丁，ゴーヤの順でフライパンに加えて炒め，塩・コショウと麺つゆ，醤油 各適量で調味。溶きタマゴを加えてざっと炒め合わせ，タマゴが固まったら皿に盛る。
削り節を上にあしらって出来上がり。

ハマグリの潮汁

砂を吐かせたハマグリを水の中でよくこすり洗いした後，水 200cc，酒 50cc，ダシ昆布 1枚とともに鍋に入れて火にかける。
鍋が沸いてハマグリが口を開いたら火を止め，ハマグリとダシ昆布を取り出し，アクもひいておく。
ほんだし適量をお湯 200ccに溶かして鍋に加え，もう一度火にかけて沸いたら火を止める。
お椀にハマグリを入れ，だしを張って出来上がり。
(参考サイト：リンク先の潮汁はもっと豪華に色々と入ってるｗ)