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[ クッキングパパ レシピ検索 | ati's FREE素材集 ]

2006年05月20日(Sat) [長年日記]

_ 目玉焼き,ツナ缶とタマネギとキュウリのサラダ,味噌汁,ごはん

Tags: 朝食

_ 鶏のソテー バルサミコソース,ゴーヤチャンプル

手持ちのレシピ本を見ながら,バルサミコ酢に初挑戦。

鶏肉 300g を一口大に切って,塩・コショウで下味を付けてから小麦粉をふり,オリーブオイルで両面をこんがり焼く。
フライパンを傾けて,鶏を焼いて出た余分な脂をペーパータオルで取り除く。
バルサミコ酢 50ccを加えて,煮詰めながら鶏にからめ,火を止めてから仕上げにオリーブオイル 大さじ1を回しかける。
これだけw

付け合せは,オリーブオイルでソテーした茄子。

Tags: 料理 夕食

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人生感意気 功名誰復論

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