ペンネアラビアータ，からし菜のサラダ, 焼き鳥

2007年07月29日(Sun) [長年日記]

辛さを抑えるつもりで鷹の爪の種は全部抜いて量もレシピより減らしたにも拘らず，新たに買ってきた鷹の爪が結構辛い代物だったのか，それとも開封したばかりだったせいか，娘には食べられないくらいの辛さになってしまった orz
正直，スマンかった＞娘

からし菜は，庭でニョーボが育てていたもの。
虫に全部食われてしまう前にと，まだベビーリーフくらいの長さで全部収獲。
トマトと合わせてイタリアンドレッシングでサラダに。

奥に見えるのがセットに含まれる電気式(650W)の焼き台。
直接の火力調整はできないが，串を載せるところの高さ (==ヒーターからの距離) を2段階に切替えることができるので，必要ならこれで焼き加減を調整する。

焼き台の左にあるボトルに入れてあるのは，セットに同梱の焼き鳥用甘だれ。塩にする場合は焼く直前に塩を振って，タレにする場合は何も付けずにある程度焼いてから，仕上げにタレを付けては焼きを3回ほど繰り返す。

焼き鳥はセットの一部に追加購入分を加え，写真の大皿の手前から時計回りに

の5種21本。

塩の手羽先と，タレの鶏皮が美味かったー。鶏皮は丁寧に下茹で＆素焼きしてあって，余計な脂や俺の嫌いなグニャグニャ感が全くない。
家族にはせせりも好評で，これは塩でもタレでもイけた。

自分で焼くってのがこれまた楽しかったけど，問題は「焼き鳥屋のオヤジ」をやってる本人はなかなか食べられない，ってコトだな ^^;