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_ エレンタール，カップ麺「一平ちゃん みそ」

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_ ニラ玉，大根の味噌汁

相次いで上陸した台風の影響から葉物野菜が高騰する昨今，ウチの食卓を支えていたキャベツも，そうそう手を出せない高値の品となってしまった orz
その代替になればと，青物の中ではまだ安い方だったニラを買ってきた。

ニラ玉

ニラ 1/2把を4cmほどにザク切りし，サラダ油とゴマ油を合わせて熱したフライパンへ投入。
軽く炒めた後，卵 3個を割り入れてほぐし，味塩コショウ 適量で調味。
全体を炒め合わせ，ニラがしんなりして，卵が適当に固まったら出来上がり。

大根の味噌汁

皮をむいた大根 1/4本を厚さ 5mmくらいの銀杏切りにして，お椀 3杯分の水を張ってだしの素 適量を入れた鍋へ。
鍋を中火にかけ，沸騰して大根が柔らかくなったところで赤だし味噌 適量を溶いて出来上がり。

ごはん